Mehmet Yalçın
myalcin@turk.netTARİH
30 Kasım 2019
Kelebek ömürlü şaraplar…
Her Kasım ayının üçüncü Perşembe’si şarapseverlere yaşama sevinci aşılayan "primeur" şaraplar, bu yıl da kadehleri şenlendirdiler…
Devamını OkuTARİH
16 Kasım 2019
Elli Peynirli Şehir
Geçen hafta sonu dünyanın en iyi peynir kitabı seçilen “50 Peynirli Şehir”in tanıtımı için Balıkesir’deydim. Nefis peynirler, zeytinyağları ve sirkeler tattım…
Devamını OkuTARİH
09 Kasım 2019
Çeyrek asırdan lezzet sırları
Türkiye’nin en iddialı restoranlarından Ulus’taki Sunset, 25. yaşını lezzet sırlarını paylaştığı şık bir yemek kitabıyla kutluyor…
Devamını OkuTARİH
02 Kasım 2019
Madalyaları yine süpürdük
Yılın ikinci yarısındaki uluslararası yarışmalarda birçok şarabımız yine altın ve gümüş madalyaları boynuna dizdi
Devamını OkuTARİH
26 Ekim 2019
Antalya’da meze şöleni
Üçüncüsü yapılan Uluslararası Meze Festivali’nde Akdeniz ve Orta Doğu’nun bu küçük lezzetleri başka bir boyuta çıktı…
Devamını OkuTARİH
19 Ekim 2019
İki bağdan izlenimler…
Bağbozumunun son günlerinde Kapadokya ve Kalecik bağlarında gördüklerim, Türk şarapçılığının geleceği için umut vericiydi
Devamını OkuTARİH
28 Eylül 2019
İçkiler hakkında merak edilenler: Şişedeki damlacıklar neden olur; cin bozulur mu; evde likör yapmanın püf noktaları ne?
Okuyuculardan çoğu eski içkilerle ilgili epey soru geliyor. Ara ara yapacağım gibi soruları cevaplıyorum…
Devamını OkuTARİH
14 Eylül 2019
“Eylül’de gel…”me! (2)
Geçen yıl bu günlerde, bu başlıkla yazdığım yazının devamı… Eylül’de adeta patlayan etkinliklerin “hedef kitle”lerde yarattığı bunaltı ve Eylül’ü hâlâ sonbahar ayı sananların yanılgısı…
Devamını OkuTARİH
08 Eylül 2019
Şarabın doğum günleri
Asmalar üzüm doldu, salkımlar ele geldi… Üzüm hasadının, bağbozumunun vakti de geldi; yemyeşil bir denizi andıran bağlar, şarapseverlerin ziyaretini bekliyor
Devamını OkuTARİH
25 Ağustos 2019
Bozcaada şarabı elden gidiyor
Antik çağlardan bu yana önemli bir şarap bölgesi olan Bozcaada, turizmin bağcılığı geriletmesi yüzünden şarapçılığın çökme tehlikesi ile karşı karşıya…
Devamını OkuTARİH
13 Ağustos 2019
Sıkıcı bir bayram yazısı
Bayram haftalarında bal damlayan bir kalemle keyif yazıları yazmak âdettendir. Ama ya bayrama iç karartıcı gerçeklerin gölgesinde giriliyorsa? O zaman…
Devamını OkuTARİH
21 Temmuz 2019
Rakı fiyatları ucuzlamalı
Metil alkollü kaçak rakılardan ölenlerin sayısı, sadece geçen ay 20’yi buldu… Halk sağlığını korumak ve vergi gelirini arttırmak için rakı fiyatlarının ucuzlatılması şart.
Devamını OkuDaha Fazla
© Tüm hakları saklıdır.
Yazarlar
- Ahmet Sever
- Ahmet Talimciler
- Akdoğan Özkan
- Ali Akay
- Atilla Dorsay
- Aydın Engin
- Aysel Sağır
- Aytun Aktan
- Barış Soydan
- Bekir Ağırdır
- Cemal Tunçdemir
- Çağnur Öztürk
- Çiğdem Anad
- Deniz Can
- Doğan Akın
- Emrah Akın
- Fulya Canşen
- Füsun Sarp Nebil
- Gökçer Tahincioğlu / Yüzleşme
- Hakan Aksay
- Hande Çayır
- Hasan Cemal
- Hasan Servet Öktem
- İlham Süheyl Aygül
- İskender Aruoba
- Leyla Alp
- Mehmet Y. Yılmaz
- Mehmet Y. Yılmaz | Futbol
- Mehmet Y. Yılmaz | Hafta Sonu
- Mehmet Yalçın
- Metin Gürcan
- Metin Münir
- Murat Belge
- Murat Bjeduğ
- Murat Sabuncu
- Oğuz Demiralp
- Oya Baydar
- Pınar Doğu
- Rafi Hermonn
- Rıdvan Akar
- Rıza Türmen
- Selçuk Demirel
- Sencer Ayata
- Seyfettin Gürsel
- Süha Umar
- Süheyl Aygül
- Şebnem Şenyener
- Şenay Tanrıvermiş
- Şirin Payzın
- Şükrü Hatun
- Tan Oral
- Tarhan Erdem
- Tayfun Atay
- Tuğçe Tatari
- Tuğrul Akşar
- Türkay Demir
- Umut Ozan Darıcı
- Ümit Otan
- Vecdi Sayar
- Yalçın Doğan
- Yılmaz Murat Bilican
- Yusuf Nazım
- Zeynel Lüle